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香葱肉末酥饼

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辽南蟹

喷鼻葱肉末饼是主食,外酥里软,当早餐分外好,一口饼子一口黄瓜,吃得很惬意。再或者搭配胡萝卜丝和裙带菜,都异常好吃。喷鼻葱肉末饼是早上起来现做的,看看做法吧!

用料

面粉

200克

120克

肉末

50克

1根

5克

50克

十三喷鼻

3克

喷鼻葱肉末酥饼的做法

头天晚上先把面粉加水加盐和成面团,揉滑腻后醒着,早上起来用异常方便,现和面光阴来不及也没有足够光阴醒,做饼子也不好吃。

肉末加碎加盐加抽拌加十三喷鼻拌平均备用。

面团分小剂子,滚圆静置一下子。

把面剂子擀成大年夜片,放上腌好的肉末。

卷生长条,卷好后不要急着做下一步,把所有面团都擀开卷上肉末。

之后再把卷好的生胚拉长并盘起来。

按压成圆饼。

平底锅或者铸铁锅预热,倒油,油要稍多些,放上饼子煎炸。

饼子会较快上色定型,翻面后再同样煎炸一分钟。之后把油舀出去,转最小火盖上锅盖烙着。

可以在饼子上面戳洞以利于饼子受热平均,至到把饼子烙熟后出锅。若何查验饼子是不是熟了呢,用锅铲或者筷子按压饼子,弹性好不湿粘就好了。

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