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香菇炖豆腐

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小萍厨房

用料

豆腐

2块

喷鼻菇

6朵

五花肉

100克

大年夜葱

半根

辣椒(二荆条)

1根

大年夜蒜

4瓣

3片

盐,蚝油,酱油

适量

喷鼻菇炖豆腐的做法

豆腐切片热油煎至两面金黄,盛出

热油下切好的辣椒,葱,姜,蒜煸喷鼻。

加入切好五花肉,煸出油。

加入切成片的喷鼻菇,炒软。

加入煎好的豆腐,加水适量,加盐,酱油,盖锅焖5分钟。

加入切好的大年夜葱碎,蚝油适量,搅匀,盖锅焖一分钟。

盛出,喷鼻喷喷的喷鼻菇炖豆腐就做好了。

小贴士

小火煎豆腐至两面金黄,大年夜火烧开转至中火炖烧,蚝油即将出锅时放入。

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