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健康少油版—烧茄子

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彭城三下锅

茄子很吃油,油放多了着末就会很油腻,所以为了康健饮食以是做少油的烧茄子一样很好吃~

用料

茄子

一个

猪肉

300克

青椒

一个

西红柿

一个

适量

白糖

半勺

葱姜蒜

数片

酱油

一勺

康健少油版—烧茄子的做法

茄子切大年夜块,青椒西红柿分手切块,

猪肉切条撒上点淀粉拌匀(这样炒的肉不轻易老),葱姜蒜切片备用,

锅大年夜火烧热,倒入少量油烧八成热,把茄子块倒入锅中翻炒,

翻炒的历程中加入半勺糖(加糖的话茄子外面不轻易糊,味道光彩更好)

茄子烧到外表都油光光的有些有点焦色就可以把茄子先盛出来备用,

锅加热倒入少量油,先把葱姜蒜撒入锅里,然后把切好的肉倒入锅中翻炒,

这时刻可以把茄子和青椒西红柿都倒入锅中一路翻炒,

加入一勺酱油或者生抽翻炒

灶调成小火,锅盖盖焖上几分钟

撒上适量的盐继承翻炒,用铲子铲一下茄子假如很轻松的可以堵截阐明菜熟了,就可以收汁关火出锅了。

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